
两个国家,两间餐厅,一个愿景。在墨西哥城加夫列拉·卡马拉广受欢迎的康特拉玛餐厅,服务热情、身着制服的服务员深受食客的喜爱,就像菜单上新鲜的本地海鲜一样,这些海鲜都是在 24 小时内捕获的。全体员工都认为自己是大家庭的一员。与此同时,在旧金山的海湾小筑,卡马拉雇佣了来自不同背景和文化的员工,包括前重刑犯和前吸毒者,他们认为这项工作是个人成长的重要机会。《冷暖厨房》探索了餐厅如何成为让人拥有尊严,可形成社群的地方。
涉及到了移民的身份认同问题,以及刑满释放人员重返社会问题
啊其实是很好的拉丁裔美国人身份认同or salad bowl or跨文化研究很好的小素材,contramar海之彼岸作为以海鲜为特色的餐厅名称很好听,想吃墨西哥菜了
我的梦想,也开一家这么漂亮有爱的餐厅。btw小费均摊有点意思。
半个小时的餐厅&拉丁裔文化宣传片……
有点,嗯?的感觉